martedì 23 agosto 2011

Presto ch'è pronto! di Monica Campagnoli e Michela Tarozzi

Presto ch'è pronto! Ricette tradizionali dell'Emilia Romagna (e non solo) sprigiona tutto il calore (non parlo di gradi Celsius) e i profumi di una cucina in piena attivittà fin dalla copertina e dal titolo. Se poi si iniziano a sfogliare le pagine arriva puntuale l'acquolina in bocca. Non si tratta di una raccolta di piatti gourmand, anche se
oltre alle ricette tradizionali tramandate da mamme, nonne e zie propone piatti rivisitati,
rimodernati, originali e alternativi, ma lo definirei piuttosto un "manuale di comfort food".
Perchè oltre che di assaggiarle viene voglia di provarle tutte, una dopo l'altra, queste
ricette spiegate con semplicità che Monica e Michela, le autrici cuoche non di mestiere
ma per passione, hanno testato con precisione e pignoleria prima di metterle nero su
bianco.

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